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【台北濱江】日本空運冬季限定、日式料理高級食材，青甘魚下巴500g/包

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日本空運產地直送，青甘魚下巴為所有魚下巴食材中最頂級的，自古即是日本皇室御用料理之一，肉質清甜細緻、油脂肥美、市場少有，是冬季限定美味，只要簡單的乾煎或燒烤至兩面微焦金黃色，撒上些許海鹽就好吃的令人難忘，是一道相傳百年的經典料理小品。



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2017-10-07 16:14

［記者張存薇／台東報導］國慶連假開始，但漁民海上作業不能休息，台東縣成功鎮漁民今天下午在外海鉤起一隻大海龜，隨即通報海巡及縣府農業處展開救援，將送往國立海洋生物博物館救傷。海洋大學教授程一駿表示，可能是因為沿海食物比較不合欖蠵龜的胃口，欖蠵龜在台灣十分少見，每年通報的案例都是個位數。農業處畜產保育科指出，這隻欖蠵龜背甲長54、寬52公分，是要捕鬼頭刀的延繩釣魚鉤鉤起，目前無外傷，將送國立海洋生物博物館把魚鉤取出，再進一步收容照養。東海岸今年約已通報近30起海龜救傷，幾乎都是綠蠵龜，程一駿說明，綠蠵龜是全世界最多的海龜，預估有2、30萬隻，欖蠵龜的數量較少，因為喜歡吃蝦子，台灣海域的蝦子漁場不大，所以發現數量比綠蠵龜少很多。B9B32136B287E956
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